Mini Sprats fumés à l'Huile d'Olive

On les voit tout entiers, fumés et bien rangés, même quand la boîte est encore fermée. Et ils sont irrésistibles ! À peine débarqués, la conserverie travaille et range les poissons à la main. Le sprat, espèce entre hareng et sardine vit en colonie en Atlantique Nord. Conservés à l’huile d’olive, ils offrent une texture fondante et une saveur légèrement fumée. Posés sur nos crackers, ils deviennent un incontournable de l’apéritif dinatoire! Un visuel incomparable ! Le couvercle transparent permet d’admirer le joli rangement à la main.