Sélection Bærenman Single Cask - Rhum No.1 43%vol, 500ml

Notre "numéro 1" - strictement limité à 500 bouteilles !! Après des années d'attente et de désir, notre « numéro 1 » est maintenant en bouteille et le goût et l'odeur dépassent de loin nos attentes les plus folles ! Notre "numéro 1" a été stocké pendant plusieurs années dans un fût de bourbon neuf de 190 litres en chêne blanc américain avec un Char 4, ce qu'on appelle le toast alligator. Le fait que nos fûts ne vivent pas dans une pièce climatisée, mais que les températures en hiver et en été se situent entre 0 et 40°C et que l'humidité varie constamment, pousse le bois de nos fûts dans ses retranchements. Néanmoins, ces variations de température provoquent la dilatation et la contraction de nos produits stockés en fûts, ce qui fait que les arômes de bois et de rhum émergent plus rapidement car il y a un mouvement constant du liquide dans le fût, permettant la formation et le développement d'arômes intenses et uniques. Et notre « numéro 1 » en est la meilleure preuve. Malheureusement - pour nous tous - cela augmente également considérablement la « part des anges » ! Mais si les anges l’aiment tant, ce doit être un vin très spécial. Et comme nous le savons tous, « partager », c'est « prendre soin », c'est-à-dire boire dans un esprit de charité ! Cheers! Pour compléter la maturation, notre "numéro 1" a passé quelques mois dans un fût de sherry Oloroso comme finition très particulière. Ce traitement révèle des arômes intenses de vanille, associés à la douceur du sherry et aux saveurs de fruits secs comme la prune, la poire et les raisins secs. Un rhum aussi unique que ses connaisseurs ! 43% vol 500ml