Farine de Maïs Noble

Farine de maïs complète finement moulue, semblable à du papier d'aluminium, au goût très délicat, issue de notre sélection spéciale de graines. Le moulin en pierre naturelle permet de conserver inaltérées toutes les caractéristiques organoleptiques : la permanence du germe, riche en huile, rend cette farine riche en oméga-6. Idéal pour réaliser une polenta très parfumée à associer avec de la viande blanche ou du poisson. Il peut également être utilisé pour la préparation de divers desserts en raison de sa granulométrie fine et de sa saveur discrète.