Nom latin : Gaultheria Fragrantissima Partie de la plante utilisée : Feuilles Source : Chine Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur Description aromatique : L'huile essentielle de gaulthérie douce, mentholée et rafraîchissante est dérivée des feuilles d'un arbuste rampant trouvé dans les zones de conifères. Le principal composant chimique de Wintergreen, le salicylate de méthyle, est utilisé dans les crèmes topiques et les mélanges de massage en raison de ses propriétés apaisantes.En fait, la gaulthérie et le bouleau sont les seules plantes au monde qui contiennent naturellement du salicylate de méthyle. Comme arôme, de petites quantités de gaulthérie sont utilisées dans les bonbons, le dentifrice et le chewing-gum. Lorsqu’elle est diffusée, la Wintergreen dégage un arôme rafraîchissant, exaltant et stimulant.