Nom latin : Pimenta Racemosa Partie de la plante utilisée : Feuilles Source : Caraïbes Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur La baie des Antilles est une autre plante appréciée pour ses utilisations en médecine et en cuisine. Les feuilles de laurier ont été utilisées dans divers types de cuisine et de condiments et le fruit est l'un des ingrédients de All Spice.Bay est utilisé depuis longtemps dans les toniques capillaires, car on dit qu'il est destiné au cuir chevelu, qu'il traite les cheveux eux-mêmes et qu'il favorise la croissance. On dit également que l'huile essentielle de feuille de laurier est bonne pour les courbatures, les douleurs, la circulation et les rhumatismes, ainsi qu'une aide au système immunitaire dans la lutte contre les maladies.