Nom latin : Mentha PiperitaPartie de la plante utilisée : herbe à fleursOrigine : IndeMéthode d'extraction : distillation à la vapeurLa menthe est originaire de la Méditerranée, mais est maintenant cultivée dans d'autres pays d'Europe, d'Amérique et d'Asie. Des découvertes montrent que la menthe est utilisée depuis l’Antiquité en Égypte, en Grèce, à Rome, en Chine et au Japon. Selon la mythologie grecque, une nymphe nommée Mentha fut transformée, dans un accès de rage, en plante de menthe par la femme de son amant Perséphone. Selon Pline, la menthe était utilisée pour couronner les Grecs et les Romains lors des fêtes. Il est utilisé en médecine en Angleterre depuis quelques siècles.