VIET FUSION Couteau de cuisine asiatique ROUGH, longueur de lame 15 cm

Le RAU est un couteau à désosser classique utilisé en Asie spécifiquement pour couper et désosser la volaille.   Le couteau avec sa lame rigide et dure peut également être utilisé pour fileter du poisson et de la viande.                                                      Grâce à sa forme spéciale de lame avec sa pointe triangulaire et son bord surélevé des deux côtés, vous pouvez facilement pénétrer sous la peau et les tendons.   Il permet à l'utilisateur de couper et de détacher avec précision et propreté.   La lame assez droite et pas trop longue permet un travail sans fatigue et rend le couteau étonnamment léger.   Le couteau peut facilement éviter tout contact avec les os des aliments coupés, mais il faut éviter de hacher ces composants durs. 
 Outre cette aptitude, le couteau peut également être utilisé pour hacher du pain, des légumes et tout ce qui doit être coupé en cuisine.

 Les propriétés de cette lame en acier au carbone la rendent parfaite pour ce couteau.   Grâce à leur teneur élevée en carbone, les couteaux peuvent être affûtés de manière extrêmement nette. Veuillez noter qu'il s'agit d'un matériau non inoxydable et qu'il nécessite des soins appropriés.

 Le manche est composé de trois parties en bois de fer, padouk et jacquier.

 Attention : ne passe pas au lave-vaisselle La décoration ne fait pas partie des prestations !