VIET FUSION Couteau de cuisine asiatique CAT, longueur de lame 16,5 cm

Le CAT a une forme similaire à celle d'un Nakiri.   Avec sa lame extraordinairement haute, c'est un parfait couteau à légumes. C'est l'un des couteaux les plus répandus en Asie.   Le CAT fait particulièrement bonne figure lorsqu'il s'agit d'éplucher des légumes, de couper avec précision des bâtonnets de légumes et des lanières de laitue ou de hacher des herbes. 
 La lame très tranchante, affûtée des deux côtés, permet des coupes puissantes et contrôlées.   Des légumes plus robustes peuvent tout aussi bien être coupés, car la lame est assez solide (2 mm) et confère au couteau un poids légèrement plus élevé.

 La lame haute est idéale pour ramasser et transférer facilement les ingrédients coupés de la planche à découper à la casserole, au bol ou à la poêle.

 Grâce à leur teneur élevée en carbone, ces couteaux peuvent être affûtés de manière extrêmement nette.

 Veuillez noter qu'il s'agit d'un matériau non inoxydable et qu'il nécessite des soins appropriés.

 Le manche est composé de trois parties en bois de fer, padouk et jacquier.

 Attention : ne passe pas au lave-vaisselle La décoration ne fait pas partie des prestations !