AUTHENTIC BLADES VAY, lame polie, couteau de cuisine asiatique, longueur de lame 16-23cm

VAY est doté d'une forme de lame plutôt inhabituelle en Europe et pourtant très belle. Son oscillation le rend idéal pour hacher des herbes et des épices, à l'instar du couteau à découper familier. Les légumes à feuilles, les carottes, la citrouille et le chou peuvent également être facilement traités avec VAY.

 Les versions plus petites conviennent bien aux herbes, les plus grandes aux légumes, à la pizza ou comme pelle à gâteau. Ce qui suit s'applique : plus la lame est grande, moins il faut d'effort. Le poids du couteau fonctionne pour nous. VAY est disponible en versions avec lames fines noires et épaisses polies.

 En votre nom : Les couteaux sont entièrement fabriqués à la main par de petites entreprises familiales au Vietnam. Une comparaison avec la qualité des produits fabriqués en série découpés au laser et affûtés CNC est inutile.
 Chaque manche est sculpté à la main et les lames sont découpées avec de grosses cisailles de ferblantier sans poinçonnage.
 Les couteaux peuvent présenter de petits défauts. Cependant, ceux-ci ne diminuent pas leur aptitude à l'usage quotidien ni leur puissance opérationnelle, mais renforcent plutôt leur individualité et leur particularité. Longueur de la lame : 16-23 cm Épaisseur de la lame : 2 mm