AUTHENTIC BLADES VAY, lame polie, couteau de cuisine asiatique, longueur de lame 16-23cm

L'AUTHENTIC BLADES VAY en version polie est un véritable bijou : le couteau de cuisine combine une lame super tranchante avec une forme ronde venue d'Asie. La lame en acier au carbone poli est non seulement pratique – les coupes glissent simplement au lieu de coller – mais elle est également superbe dans votre cuisine ! Couteau de cuisine VAY poli : synthèse de forme et de fonction La lame ronde frappante du couteau de cuisine poli VAY se caractérise par sa forme unique, qui rappelle les couteaux à découper traditionnels. Une transition légèrement incurvée entre le manche et la lame assure un mouvement de balancement agréable lors de la coupe. En plus d'un aspect élégant, la surface hautement polie offre également un meilleur contrôle du mouvement de coupe - particulièrement important pour les travaux de précision tels que le filetage ou la coupe précise des herbes. En bref : le VAY poli est votre compagnon fiable pour toutes les tâches de cuisine et est également idéal comme aide-serveur. Polyvalence au quotidien : le couteau de chef VAY poli pour toutes les occasions Que vous aimiez cuisiner de manière ambitieuse ou que vous souhaitiez simplement préparer quelque chose rapidement : le VAY poli est votre partenaire de cuisine idéal. Les chefs amateurs adorent la lame super tranchante et le guidage précis pour leurs créations culinaires, tandis que dans la vie de tous les jours, elle marque des points par sa facilité d'utilisation et sa polyvalence. La surface polie est non seulement pratique lors de la coupe, mais facilite également le nettoyage. Et le meilleur : grâce à sa forme ergonomique, le VAY poli tient parfaitement dans la main, vous pouvez donc travailler longtemps avec sans que votre main ne se fatigue. Un vrai plus pour tous ceux qui passent beaucoup de temps en cuisine ! Utilisation adaptée à la situation avec le VAY poli : le couteau adapté à chaque situation de cuisine La lame incurvée du VAY est parfaite pour peser les herbes et préserve leurs arômes grâce à la précision des coupes. La meilleure façon de couper des légumes durs est d’utiliser un mouvement de traction d’avant en arrière. La grande version du VAY est idéale pour les légumes à feuilles car la lame large traite efficacement de plus grandes quantités. Vous trouverez des conseils sur la bonne technique de coupe dans notre guide des techniques de coupe et des couteaux adaptés à chaque aliment. L'artisanat traditionnel rencontre la qualité moderne Chaque VAY est fabriqué selon le savoir-faire traditionnel des entreprises familiales vietnamiennes. La lame en acier au carbone poli de 2 mm assure un tranchant optimal et peut être réaffûtée si nécessaire. Pour une longue durée de vie, nous recommandons un nettoyage manuel, un séchage soigneux et un entretien régulier avec une huile à couteaux adaptée. Parce que le VAY est bien plus qu’un outil. C'est un couteau professionnel polyvalent pour les travaux de cuisine exigeants. Apprenez-en plus à ce sujet dans notre guide des couteaux en acier au carbone et en acier au carbone Différentes variantes de taille pour différentes exigences Le VAY poli est disponible en trois tailles différentes pour répondre à différents besoins. La version 16 cm est idéale pour le traitement précis des herbes et des épices. Si vous recherchez un couteau polyvalent et polyvalent, la version 20 cm est le compagnon idéal pour les travaux quotidiens en cuisine. Pour les travaux de coupe plus importants, comme les têtes de laitue ou les choux, la version 23 cm est idéale, car sa lame plus grande offre plus de surface de coupe et d'efficacité. Avec sa lame tranchante comme un rasoir et son design élégant, le couteau de cuisine poli VAY n'est pas seulement un couteau : il change la donne dans la cuisine, combinant parfaitement l'artisanat traditionnel et les exigences modernes.