LAMES AUTHENTIQUE TAU LON, couteau de cuisine asiatique, longueur lame 10 cm

Petit mais puissant ! L'AUTHENTIC BLADES TAU LON peut paraître discret à première vue, mais ce petit maître sculpteur a tout compris. Avec son look simple et rustique et sa fonctionnalité impressionnante, le couteau de cuisine conquiert non seulement le cœur des professionnels de la cuisine, mais aussi des chefs amateurs qui apprécient la précision et le charme.  La forme de la lame du TAU LON : la précision dans le plus petit espace Avec sa longueur de lame compacte de 8 cm, notre TAU LON est peut-être court, mais il reste polyvalent. Grâce au tranchant légèrement incurvé et au dos incurvé, le couteau glisse littéralement à travers les aliments à couper. Sa forme effilée en fait l'outil idéal pour un travail précis, qu'il s'agisse de nettoyer des fruits à noyau, d'enlever les tiges de fraises ou d'éplucher des champignons. Qu'il s'agisse de nettoyer des fruits et des légumes, de couper de petits morceaux de viande ou simplement de couper votre snack sain en fines lanières : la lame du TAU LON est si fine qu'elle pénètre facilement dans les moindres recoins et excelle donc même dans les tâches délicates.  Ce qui manque au TAU LON en termes de taille, il le compense par son charme rustique et sa fonctionnalité. Ce n'est pas un couteau dont on peut se vanter, c'est une pure efficacité et simplicité. La lame de 1 mm d'épaisseur est robuste et maintient son tranchant, tandis que son design rustique fait de ce couteau un véritable accroche-regard dans votre cuisine. Le couteau d'office et de légumes TAU LON : Un poids léger qui a du caractère Avec un poids de seulement 40 grammes, le TAU LON est un véritable poids mouche. Il est si léger dans la main que vous oublierez presque que vous l'utilisez, jusqu'à ce que vous voyiez les coupes nettes et précises qu'il laisse derrière vous. Malgré son design simple et son aspect presque antique, ce couteau de cuisine asiatique montre qu'il est non seulement joli à regarder, mais qu'il apporte également une réelle puissance à votre cuisine. La lame en acier au carbone peut être affûtée de manière extrêmement tranchante et reste affûtée de manière fiable même en cas d'utilisation fréquente. Lames tranchantes comme des rasoirs - en acier au carbone Nos LAMES AUTHENTIQUES sont créées dans de petites entreprises familiales au Vietnam, où elles sont entièrement forgées à la main. Chaque étape du processus est un hommage à la tradition séculaire de forge du pays. Chaque lame est unique : découpée, durcie et affûtée avec de grosses cisailles en fer blanc. Pas de coups de poing, juste du vrai travail manuel. Le manche est également sculpté à la main. Tout cela garantit l’aspect très individuel de votre TAU LON. La lame du TAU LON est en acier au carbone (aussi appelé acier au carbone). Ce matériau peut être affûté de manière particulièrement nette et facilement réaffûtable. Le secret réside dans le grain plus fin et la dureté plus élevée de l’acier au carbone par rapport aux autres types d’acier. De cette façon, nos maîtres forgerons amènent la lame à un bord très fin et tranchant qui ne se casse pas facilement et ne s'émousse pas rapidement. Dans notre guide « Aiguiser les couteaux », nous vous montrons comment affûter vous-même votre TAU LON. L’avantage de l’acier au carbone est son tranchant, l’inconvénient est qu’il n’est pas inoxydable. Cependant, avec des soins appropriés, vous n'aurez pas à vous soucier des taches de rouille. Voici quelques conseils pour l’entretien des couteaux : •Nettoyez votre TAU LON après utilisation. Utilisez uniquement de l'eau et si nécessaire en cas de forte saleté. un liquide vaisselle doux. Séchez-le soigneusement. • Les couteaux en acier au carbone ne vont pas au lave-vaisselle. L’environnement humide sur une longue période favorise les taches de rouille. • Protégez la surface du couteau en la huilant régulièrement avec une huile à couteau adaptée. Vous trouverez d’autres informations utiles sur les particularités des couteaux asiatiques dans notre article « Couteaux en carbone ou Acier au carbone ». TAU LON est votre fidèle compagnon pour des travaux de découpe précis L'AUTHENTIC BLADES TAU LON est le petit assistant dont vous avez besoin dans votre cuisine. Le couteau d'office et de légumes asiatique est parfait pour des travaux de coupe précis et fins et est incroyablement maniable grâce à sa construction robuste et son faible poids. Quel que soit le plat que vous préparez, le TAU LON deviendra vite votre couteau préféré pour toutes les petites tâches qui demandent de la précision. Saisissez-le et laissez-vous inspirer par ce petit miracle de cuisine rustique – car parfois, ce sont les petites choses de la vie qui font la plus grande différence !