LAMES AUTHENTIQUES DA XAM - pierre à aiguiser

C'est une argile. Comme les couteaux forgés à la main, il provient du Vietnam et est une pierre à aiguiser traditionnelle avec un grain d'environ 6000 (très beau). Cela le rend très adapté au ponçage final. Il forme une excellente boue de broyage et s'utilise sans huile, uniquement avec de l'eau. Cela en fait une excellente alternative aux pierres à aiguiser synthétiques en oxyde d’aluminium !● Ponçage final fin comme un professionnel : grain env. 6000 – pour des bords extrêmement lisses et tranchants ● La tradition rencontre la nature : Véritable pierre d'argile vietnamienne, totalement exempte d'additifs artificiels ● Sans huile, juste de l'eau : Affûtage durable sans additifs ● Idéal pour les couteaux en acier au carbone : Tirez le meilleur parti de vos lames forgées à la main ● Affûtage agréable : Boue d'argile fine pour un travail propre et contrôlé Pour conserver un tranchant optimal, il est essentiel de réaffûter. Les couteaux en acier au carbone nécessitent en particulier une certaine attention pour conserver leur tranchant de manière permanente. Mais ne vous inquiétez pas : avec les AUTHENTIC BLADES DA XAM, vous obtenez exactement la bonne pierre à aiguiser pour donner régulièrement un nouveau tranchant à vos outils de coupe – sans haute technologie ni produits chimiques. Qu'est-ce que la pierre à aiguiser DA XAM exactement ? Le DA XAM est une pierre à aiguiser traditionnelle vietnamienne, une pierre à aiguiser naturelle qui ne contient aucun additif synthétique. Avec une granulométrie d'environ 6000, il est l'un des plus beaux représentants de son genre. Cela le rend parfait pour les finitions, le moment où « net » devient vraiment « tranchant comme un rasoir ». Pourquoi le grain fin est important pour l'affûtage des couteaux Plus le grain est fin, plus le tranchant est lisse. Les pierres grossières enlèvent rapidement de la matière mais laissent souvent une surface rugueuse et irrégulière. Le DA XAM, quant à lui, polit littéralement le tranchant et assure un tranchant uniforme et durable – idéal pour les coupes précises et les ingrédients délicats. Donc, si vous souhaitez couper non seulement de manière nette, mais vraiment nette, vous ne pouvez pas éviter un meulage final avec un grain fin. Affûtage pur : uniquement de l’eau, sans huile Le DA XAM s’utilise exclusivement avec de l’eau – sans huile, sans pâte, sans produit chimique. Cela en fait non seulement une alternative simple, mais également respectueuse de l'environnement aux briques synthétiques en oxyde d'aluminium. Lors du meulage, il se forme une boue de meulage merveilleusement fine qui recouvre uniformément la lame et rend le résultat encore plus fin. Conseils pour un affûtage parfait ● Maintenez le bon angle : selon le couteau, un angle d'affûtage compris entre 15 et 20 degrés est recommandé. ● Mouvement fluide : travaillez par mouvements fluides et fluides, ne poussez pas ! ● Arroser avant broyage : Arroser abondamment la pierre avant utilisation jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bulles. ● La patience est payante : investissez plus de temps et affûtez uniformément – ​​la lame vous remerciera. LAMES AUTHENTIQUES DA XAM : L'aiguiseur doux pour vos couteaux préférés Avec le DA XAM, vous apportez un peu de culture traditionnelle de la forge dans votre cuisine ou votre atelier. Qu'il s'agisse de couteaux en acier au carbone, de couteaux de chef ou de lames fines pour les loisirs et l'artisanat : cette pierre à aiguiser remet tout en forme. Et tout cela de manière totalement naturelle, respectueuse de l’environnement et avec une élégance qui ne peut être polie mais seulement vécue.