AUTHENTIC LAMES CUNG Hacher/Trancher, couteau de cuisine asiatique, hachette de cuisine, longueur de lame 21 cm

CUNG est la grande version du couteau de chef asiatique classique. Il est utilisé pour couper et hacher la viande et les légumes croquants. Il convient très bien aux boutures dures et épaisses comme le manioc, la patate douce, le bœuf ou aux tubercules comme le céleri ou la betterave. Grâce à la lame large, vous pouvez facilement saisir une grande quantité de nourriture et la transporter dans la poêle ou le wok.

 En votre nom : Les couteaux sont entièrement fabriqués à la main par de petites entreprises familiales au Vietnam. Une comparaison avec la qualité des produits fabriqués en série découpés au laser et affûtés CNC est inutile.
 Chaque manche est sculpté à la main et les lames sont découpées avec de grosses cisailles de ferblantier sans poinçonnage.
 Les couteaux peuvent présenter de petits défauts. Cependant, ceux-ci ne diminuent pas leur aptitude à l'usage quotidien ni leur puissance opérationnelle, mais renforcent plutôt leur individualité et leur particularité. Longueur de la lame : 21 cm Épaisseur de la lame : 2-4 mm