Rillettes de maquereaux, yuzu, shiso
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ATELIER DU POISSONNIER
Rillettes de maquereaux à la moutarde
Le maquereau est un poisson à la chair ferme doté d'un goût prononcé. Revisité par nos soins, ce classique de la cuisine vous étonnera par le juste équilibre entre la moutarde à l’ancienne et la force du maquereau.
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