Rillettes de limande du Nord , citron, poivre de malabar
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ATELIER DU POISSONNIER
Rillettes de lotte aux agrumes
La lotte est disgracieuse mais sa chair est ferme et savoureuse, de goût subtilement sucré au naturel il est relevé par la fraîcheur des agrumes ... Un éclat de fraîcheur en bouche !!!
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