Sucre de Fleur de Coco brun d'Indonésie, 12,5 kg

Voyageons au cœur de la forêt luxuriante préservée d’Indonésie sur l’ile de Java. C’est là que les femmes productrices préparent le précieux sucre de fleur de coco, très aromatique et aux notes boisées et de caramel. Le cueilleur incise délicatement le bouton floral et en prélève lentement sa sève. La sève de la fleur de coco est ensuite chauffée puis malaxée, jusqu’à obtenir le merveilleux sucre de coco cristallisé aux parfums si suaves.