ARTHUR et MARGUERITE
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- Fondée en 2016
QUI SONT ARTHUR ET MARGUERITE ?
C’est à mes deux ancêtres, Arthur et Marguerite, mes « racines » que je souhaitais rendre hommage en baptisant notre marque de leurs deux prénoms.
Deux fortes personnalités qui nous ont transmis des recettes gourmandes de leur terroir et surtout leurs valeurs de courage, d’intégrité, de rigueur et d’authenticité… que nous appliquons dans notre activité à la biscuiterie.
NOUS SOMMES DES ARTISANS
Notre biscuiterie est artisanale, familiale et indépendante. Cela nous permet de rester libres pour défendre nos engagements et nos valeurs. Nous sommes des artisans et nous produisons en petites séries.
Les équipements mécaniques viennent en soutien des mains humaines, non l’inverse.
Pour satisfaire la gourmandise de nos clients, l’équipe s’inspire des recettes traditionnelles de notre patrimoine gastronomique français et les interprète grâce à son savoir-faire biscuitier sans cesse perfectionné.
NOS RACINES, NOTRE TERROIR ET LES FILIERES AGRICOLES FRANCAISES
Les matières premières sont sélectionnées avec soin. Nous nous approvisionnons au plus près possible de notre biscuiterie en privilégiant des filières dont les pratiques agricoles respectent notre environnement naturel.
L’agriculture française nous offre la majorité des ingrédients qui entrent dans la composition de nos biscuits.
Le blé et le sarrasin de nos farines sont cultivés dans notre région en Bourgogne. Notre beurre et nos fromages proviennent de coopératives situées en Franche-Comté. Notre miel de fleurs est français. Nos herbes aromatiques, graines de tournesol et de pavot, tomate, oignon… sont cultivées en France.
Seul le sucre fait exception car nous avons choisi d’utiliser du sucre de canne qui est plus naturel et moins raffiné que le sucre de betterave. Tout comme les ingrédients exotiques (chocolat, épices…) nous l’achetons auprès de coopératives pratiquant le Commerce Equitable
C’est à mes deux ancêtres, Arthur et Marguerite, mes « racines » que je souhaitais rendre hommage en baptisant notre marque de leurs deux prénoms.
Deux fortes personnalités qui nous ont transmis des recettes gourmandes de leur terroir et surtout leurs valeurs de courage, d’intégrité, de rigueur et d’authenticité… que nous appliquons dans notre activité à la biscuiterie.
NOUS SOMMES DES ARTISANS
Notre biscuiterie est artisanale, familiale et indépendante. Cela nous permet de rester libres pour défendre nos engagements et nos valeurs. Nous sommes des artisans et nous produisons en petites séries.
Les équipements mécaniques viennent en soutien des mains humaines, non l’inverse.
Pour satisfaire la gourmandise de nos clients, l’équipe s’inspire des recettes traditionnelles de notre patrimoine gastronomique français et les interprète grâce à son savoir-faire biscuitier sans cesse perfectionné.
NOS RACINES, NOTRE TERROIR ET LES FILIERES AGRICOLES FRANCAISES
Les matières premières sont sélectionnées avec soin. Nous nous approvisionnons au plus près possible de notre biscuiterie en privilégiant des filières dont les pratiques agricoles respectent notre environnement naturel.
L’agriculture française nous offre la majorité des ingrédients qui entrent dans la composition de nos biscuits.
Le blé et le sarrasin de nos farines sont cultivés dans notre région en Bourgogne. Notre beurre et nos fromages proviennent de coopératives situées en Franche-Comté. Notre miel de fleurs est français. Nos herbes aromatiques, graines de tournesol et de pavot, tomate, oignon… sont cultivées en France.
Seul le sucre fait exception car nous avons choisi d’utiliser du sucre de canne qui est plus naturel et moins raffiné que le sucre de betterave. Tout comme les ingrédients exotiques (chocolat, épices…) nous l’achetons auprès de coopératives pratiquant le Commerce Equitable