Caviar Antonius Albinos

Le caviar albinos provient d'une femelle d'environ 8 ans, issue d'un croisement des deux espèces d'esturgeons les plus prestigieuses. Avec des grains fins et fermes qui roulent sur la langue, l'Albinos est très délicat. Des notes de beurre légèrement iodé se dégagent dès la première bouchée.