Zabaglione - Best-Seller

La tradition veut que cette délicieuse recette ait été introduite à Turin au XVIe siècle.    Il reçut le nom de "Sambayon" en souvenir du saint patron franciscain de San Pasquale Baylon des cuisiniers et pâtissiers.    Suivant cette tradition, quelques améliorations de notre grand-mère et combinant des ingrédients d'excellente qualité, notre lait de poule crémeux est né.     De la rencontre des œufs et du sucre avec un délicat vin de muscat et un Marsala raffiné naît une crème spéciale à déguster avec des biscuits secs ou des gâteaux moelleux.    Il suffit de mélanger délicatement la crème et, selon vos envies, de la servir chaude ou froide. F/12*180