Tomates Séchées Huile d'Olive V.V. F/12*180

Nos tomates séchées au soleil sont séchées naturellement.    Le séchage lent leur permet de perdre de l'eau pour obtenir progressivement leur goût prononcé et leur couleur rouge vif typique.    L’une de leurs meilleures qualités est leur parfaite consistance.    Ils sont transformés et enrichis de vin, d'épices et d'autres arômes.     De l'huile d'olive est ajoutée à nos tomates séchées, ce qui accentue encore leur saveur grâce à leur faible acidité.    Ils sont parfaits non seulement comme apéritif, par exemple sur une tranche de pain maison, mais aussi pour assaisonner des pâtes ou d'autres recettes, comme les aubergines farcies au thon et tomates séchées, les crêpes aux tomates séchées, courgettes et ricotta, le risotto aux tomates séchées. ou des spaghettis avec cette délicieuse spécialité et des anchois.