Cugna' (Moutarde au raisin) 150g

Il s'agit d'un concentré de produits des Langhe, une ancienne recette typique des Langhe piémontaises dans laquelle on prépare une crème à base de multiples fruits de saison aromatisés au moût de raisin.     Excellent à savourer avec des canapés ou à accompagner de filet de porc, de fromage de chèvre au poivre ou de garnitures de canard et de faisan ainsi qu'à déguster avec des fromages comme le castelmagno et le pecorino.