Ricciarelli 250 gr

Les Ricciarelli di Siena remontent à une ancienne recette du XIVe siècle grâce à l'importation de massepain Ricciardetto della Gherardesca (d'où ces biscuits tirent leur nom), revenant des croisades. Cette recette fut immédiatement un énorme succès, en effet Caterina di Sforza voulait du ricciarelli dans son menu de mariage. Aujourd'hui les ricciarelli sont l'un des produits les plus traditionnels de la culture culinaire siennoise, l'Antica Grocery Manganelli propose sa recette la plus traditionnelle à base de pâte d'amande, de blanc d'œuf, de miel et de sucre qui se transmet jalousement de génération en génération. Incontournables pour leur douceur, symbole de fraîcheur et de qualité, nos ricciarelli sont capables de conquérir même les palais les plus exigeants. Notre recette est labellisée IGP (Indication Géographique Protégée). Ils se conservent dans un endroit frais et sec, mais pas au réfrigérateur !