Cantucci sans gluten 250 gr

Ce biscuit toscan typique est né dans la seconde partie du Moyen Âge et l'étymologie semble dériver de "Cantellus" du latin "Parte": dans l'Antiquité, ils représentaient la dernière partie du dessert que les boulangers préparaient pour les familles les plus nobles. et laissé aux paysans. En plus de leur fonction habituelle de biscuit, ils sont aujourd'hui typiquement accompagnés de Vin-Santo : le vin fortifié de Sienne dans lequel il est d'usage de tremper le biscuit à l'intérieur pour qu'il s'adoucisse et s'adoucisse. L'épicier Manganelli propose la recette traditionnelle qui propose un biscuit sec aux amandes, croquant mais pas dur, confirmant la qualité de la matière première et sa fraîcheur. Également disponible en format boîte avec le combiné Vinsanto et en emballage certifié sans gluten.