Huile d'olive extra vierge sicilienne Verdolì - 0,50 cl - 2022

Verdolì est le résultat d'un mélange d'olives Nocellara del Belice, Cerasuola et Biancolilla. Il exprime des arômes captivants et nets, caractérisés par des notes de fruits mûrs, des notes de feuilles de tomates et d'herbes sauvages. En bouche, il a une bonne fluidité, avec une prédominance du sucré sur l'amer et avec une finale épicée délicate; Les arômes déjà exprimés au nez reviennent en arrière-goût avec de nettes sensations de tomate. 1. Olives : Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola 2. Traitement : Les olives sont récoltées dans la première quinzaine d'octobre avec la technique de cueillette à la main. Ensuite, ils sont pressés dans les 12 heures suivant la collecte. Extraction à froid. 3. Campagne de vendanges 2022