PETITS POIS & JEUNES CAROTTES

Les petits pois jeunes carottes sont un délicieux légume printanier à la fois croquant et savoureux. Chez Anne Rozès, ces légumes sont conservés dans des bocaux en verre pour en préserver toutes les saveurs. Ces petits pois jeunes carottes peuvent être cuisinés de multiples façons, que ce soit en accompagnement de viandes ou de poissons. Leur goût délicat et leur texture fondante en font un ingrédient idéal pour de nombreuses recettes.