BBQ alla Salsiccia - Une histoire italienne de RUB

Une salsiccia fait partie du barbecue italien, surtout en Calabre ! Pratiquement aucune autre région d'Italie ne représente autant saucisse copieuse et parfois épicée. Ici aussi les épices typiques du sud unis dans une explosion de goût. Nous Amodéos Je n'aime pas ça épicé par contre... Nous avons maintenant réuni ces épices, pour les utiliser facilement pour mariner la viande pouvoir Ingrédients : sel de mer, poudre de paprika rôti, graines de fenouil. Fabriqué à la main en Italie. Ingrédients 100% italiens. Et voici la recette exacte : Frotter généreusement la longe Duroc avec BBQ alla Salsiccia sur toutes les faces et laisser agir toute la nuit Préchauffer le gril à 180°C et faire griller indirectement pendant environ 45 minutes à une température à cœur de 67°C.