Moutarde au raifort

La composition épicée de raifort fraîchement râpé et de moutarde épicée La moutarde au raifort s'accorde bien avec les poissons comme le saumon ou la truite fumée, l'omble chevalier ou le turbot. La moutarde épicée se marie également bien avec les saucisses, le jambon et la viande. Mélangé avec du fromage à la crème, du fromage blanc ou de la crème sure, c'est une merveilleuse trempette aromatique pour les légumes, les brochettes de viande ou le pain.