Notre sel de cristal rose provient de la région du Pendjab au Pakistan, des mines de sel de Khewra. La production de sel gemme remonte à 250 millions d'années. Le sel rose de l'Himalaya est considéré comme la forme de sel la plus pure de la planète. Les cristaux minéraux varient en couleur du blanc pur avec diverses nuances de rose au rouge foncé. Plus le sel est léger, plus il a un goût salé.
Le sel de l'Himalaya est devenu indispensable dans la cuisine gastronomique et est également très apprécié dans la cuisine maison. En remplacement du sel conventionnel, il convient à presque tous les plats. Récemment, il est devenu populaire pour faire des desserts, par exemple, en combinaison avec du caramel et du chocolat. Le contraste gustatif qui en résulte est un régal pour le palais.