Rillettes pur canard au Piment d'Espelette
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C'est la terrine terroir par excellence à base de magret de canard, enrichie de foie gras (30%) et de porc. Elle révèle à la dégustation le luxe de l’intériorité de son goût sur des tranches de pain de campagne ou légèrement toastées. Le vin rouge fruité sublime les saveurs de cette terrine. médaille d'or 2022, 2020 et 2015 au concours agricole de Paris