PESTO VERT. Biologique

Avec le basilic, nous obtenons ce produit particulier. La recette est traditionnelle, le basilic a toujours été "pilé" en été pour obtenir ce fantastique condiment. C'est un produit prêt à être dégusté aussi bien sur des pâtes que sur de la bruschetta. Le premier exemple était le Moretum à l'époque romaine. La première vraie recette de pesto remonte au XIXe siècle.