COMPOSÉ DE TOMATES VERTES

La sauce tomate verte a une saveur douce et intense et une couleur vert foncé. Le fruit est récolté au bon moment de maturité puis traité après quelques heures, pour obtenir une sauce totalement naturelle respectant la nature et la tradition piémontaise. Garantir la qualité maximale des produits et préserver le goût intact et pur du fruit. La compote de tomates vertes est un produit particulièrement polyvalent, en effet elle se marie parfaitement avec les viandes et les fromages. Excellent avec les fromages frais et assaisonnés et salés, à la fois vache et pecorino; également parfait pour accompagner les plats de viande rouge, tels que bouillis et rôtis. Il peut aussi être un apéritif raffiné lorsqu'il est servi sur une "mini" bruschetta !