Farine Bio de Pois Cassés 5KG

Les pois cassés sont excellents d'un point de vue nutritionnel avec une richesse en minéraux, notamment potassium, phosphore, calcium et fer, ainsi que les vitamines du groupe B, indispensables pour la stabilité de notre système nerveux. Ils apportent aussi des fibres. "Nos farines sont moulues fraichement sur moulin Astiré. Un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales. Données nutritionnelles : Energie 1450 kj/ 344 kcal matières grasses 1.44 g dont saturées 0.23 g glucides 52 g dont sucres 2.75 g protéines 22.8 g fibres alimentaires 15.8 g sel 0.05 g