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La vinaigrerie Remigio Spiga est née en 1961 à Cagliari en Sardaigne. Étant la région à forte vocation viticole, il était facile de trouver la matière première et donc d'obtenir un excellent vinaigre de vin.L'entreprise est née d'un type artisanal car le type de travail était presque entièrement manuel, mais au fil des années elle est devenue une usine moderne équipée des dernières innovations technologiques capables de garantir un produit hautement sûr d'un point de vue organoleptique et microbiologique. L'entreprise est le seul producteur de vinaigre de vin en Sardaigne et ses produits sont appréciés par le consommateur final ainsi que par le secteur de la restauration.
La passion et l'abnégation ont fait du Remigio Spiga Acetifico un leader en Sardaigne et très apprécié dans le reste de l'Italie et à l'étranger.
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