Condimento Bianco "BARRICATO" - Haute Densité

La ligne de condiments « Barricati » est obtenue à partir de moûts et de vinaigres de vin de raisins sélectionnés. Ils diffèrent les uns des autres en termes de teinte et de goût. La teneur élevée en moût de raisin, la période d'affinage en fût et la faible acidité rendent ces condiments agréablement denses et persistants. Le Blanc « Barricato », plus doux et délicat, est obtenu avec des moûts et des vinaigres de cépages clairs tels que Trebbiano, Albana et Chardonnay. Parfait en combinaison avec des salades, des légumes cuits ou crus, des plats de poisson, des viandes blanches et des fromages.