Lagrimus EF - Sirop de sapin des Pyrénées Bio

Notre sirop de sapin du Canigou est élaboré par une longue macération des cônes de sapin Abies alba dans du sucre, selon une recette traditionnelle de nos Anciens. La récolte démarre en été lorsque les pignes muries sont gorgées de sève et de résine. Elles sont entièrement récoltées à la main et mises en macération le jour même. Toutes nos pignes sont récoltées sur le Massif du Canigou, dans le Parc Naturel des Pyrénées Catalanes. Le sirop de sapin permet d’agrémenter vos pâtisseries en y ajoutant un goût fruité et boisé.