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Description
La Brisure de Truffe est constitué du cœur de la truffe d'été finement haché et conservé dans de l'huile d'olive extra-vierge de qualité. Elle est prête à l'emploi pour sublimer de nombreuses recettes en cuisine type pâtes, risotto, viandes et poisson. Elle excelle particulièrement dans les farces des volailles et pour truffer des fromages à pâte molle. Nous vous conseillons de ne pas pas la cuire de façon prolongée au delà de 60°C pour ne pas perdre son arôme caractéristique, donc l'utiliser plutôt en fin de cuisson de vos recettes.
Dimensions
4,5 x 6,2 cm
Poids net
50g
DDM
36 mois
Liste des ingrédients
Truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt) 70% Huile d'Olive Extra Vierge 26% Sel Arôme