Nos gousses de vanille gourmet premium sont emballées avec des graines de vanille/caviar. Ils ont juste le bon niveau d'humidité, un bel arôme et sont souples. Nous essayons toujours d'obtenir un minimum de 2% de taux de vanilline dans nos gousses de vanille.
Pour garantir la qualité, nous veillons à ce que nos gousses de vanille soient récoltées juste au bon moment, lorsque leur maturité est parfaite et sont affinées dans un processus raffiné qui prend jusqu'à 6 mois. Au cours du processus de séchage, les gousses de vanille sont déplacées manuellement de la fermentation dans des couvertures à un faible séchage au soleil pour garantir le goût et le niveau d'humidité parfaits dans les gousses.
Sorte de vanille : Planifolia
Taux d'humidité : 35 %
Longueur : 18-20 cm