Léger et polyvalent, le Reptile Cleaver est un outil tout usage qui martèle, hache, écrase, hache, ramasse et tranche les aliments. Avec une section transversale étroite, il est flexible et capable de gérer les tâches délicates d'épluchage, de hachage et de tranchage - qui dépassent le domaine des capacités d'un couperet de boucher. C'est principalement un couteau à légumes utilisé pour hacher, mais il sert également de couteau à trancher pour raser de fins lamelles de viande et d'autres protéines - et il n'est certainement pas destiné à couper les gros os. Il a une hauteur suffisante pour que vous puissiez l'utiliser pour ramasser de grandes quantités de produit comme une spatule ou un grattoir, et une masse suffisante pour que la colonne vertébrale puisse être utilisée pour piler et attendrir la viande. Et le plat de la lame a une surface suffisante pour aplatir et écraser des ingrédients comme l'ail, le gingembre ou les noix. Une série de couteaux à la forme animale, qui vous transporte à l'ère mésozoïque, lorsque des reptiles et dinosaures géants parcouraient la Terre ; quand la vitesse, la force et les réactions étaient nécessaires pour survivre. En fait, rien n'a changé. Des crocs, des griffes, un tempérament fougueux, une aspiration au pouvoir et une faim insatiable. Le reptile est le symbole d'une nouvelle ère technologique ; une symbiose entre l'héritage de la production de couteaux et l'esthétique contemporaine. C'est un hommage au minimalisme, à l'agilité et à la légèreté. La lame et le manche sont fabriqués séparément puis soudés ensemble. Le manche est creux. Bien qu'il n'y ait pas de traversin, le trou arrondi assure plus de contrôle. Grâce à la poignée nervurée, il est très ergonomique et offre une prise en main en même temps. Caractéristiques uniques:
• L'affûtage convexe ou en forme de « U » est considéré comme une méthode d'affûtage supérieure par rapport à l'affûtage régulier des bords. C'est une procédure par laquelle toute la courbe de la lame est affûtée, pas seulement le bord. L'affûtage convexe apporte une netteté plus durable, une durabilité et moins de traînée, offrant une coupe parfaitement lisse. • Dos arrondi pour éviter les frottements et la fatigue des doigts lors des cuissons prolongées. • AUS10 - l'acier inoxydable à haute teneur en carbone de qualité supérieure, qui est solide, solide et résistant à la rouille, à l'usure et à la déchirure, est facilement affûté, vous laissant un résultat net et durable pendant longtemps. • Poignée nervurée pour une meilleure prise en main.