Le plus haut niveau de confort est atteint avec ce couteau, grâce à un ajustement méticuleux de chaque détail, y compris un équilibre parfait du poids et une prise en main stable avec le manche en acier et ses creux ondulés. Au contraire, un tel manche exclusivement conçu donne non seulement un look emblématique, mais, surtout, garantit que le couteau ne glisse pas, est agréable à tenir et idéal pour les cuisiniers amateurs et professionnels. Cette lame conviendra aussi bien à la préparation de plats occidentaux qu'européens, vous permettant de découper viandes, volailles, trancher fruits, légumes et produits de panification avec de beaux bords droits. En raison de la polyvalence de ce couteau à trancher, il est idéal pour trancher finement et uniformément les filets de viande et de poisson, le fromage, séparer des couches égales de chair ainsi que pour préparer des portions de bœuf salé, de longe cuite ou cuite au four et de dinde. Il est également parfait pour préparer des plats orientaux traditionnels tels que des rouleaux de sashimi et des sushis.