C'est la ratatouille traditionnelle faite avec de délicieuses tomates accompagnées de légumes coupés en petits morceaux (poivron vert, poivron rouge, oignon et courgette) et mijotés à l'huile d'olive. Une saveur vraiment surprenante en raison de l'absence d'acidité, il n'a pas le goût de "conserves". Aussi avec seulement 6,4% de matières grasses.