Guizhou Gaoji Song Zhen Lü Cha, mars 2021

"Gaoji Song Zhen" ("Aiguilles de pin de qualité supérieure") est un thé vert de la province du Guizhou. Fabriqué début mars dès les premiers bourgeons du printemps. Récolte 2021. En apparence : bourgeons verts fins et pointus. Le parfum est frais, fleuri-herbacé. L'infusion de thé est transparente, avec une teinte vert clair. Le bouquet du thé prêt à l'emploi est frais, floral-herbacé. Le parfum est tendre, avec une touche de prairie d'été. Le goût est corsé et doux, sucré, légèrement acidulé, avec une finale longue et rafraîchissante. Faire infuser le thé dans une eau chaude (70-80°С) dans un gaiwan en porcelaine. La proportion est de 3-4 g pour 100 ml. Le temps du premier trempage est d'environ 20 secondes. Après cela, faites de courtes infusions (pendant 3 à 5 secondes), en augmentant le temps d'infusion pour chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter l'infusion jusqu'à 6 fois. « Gaoji Song Zhen » est une délicieuse charge de vitalité, de conscience et d'optimisme.