Friulano Doc Frioul Teneur en alcool 13,50% Type de sol : Argileux Cépages : Tocai Friulano Âge moyen des vignes 28 ans Vinification : les raisins sont égrappés et laissés macérer sur les peaux pendant une courte période. Après pressurage, le moût est décanté et fermenté à température contrôlée avec des levures sélectionnées. Vieillissement: 6 mois en cuves inox, 2 mois en bouteille Accords : intemporel accompagné de Prosciutto di San Daniele D.O.P.. Idéal à l'apéritif, parfait avec les risottos, les omelettes, les poissons grillés ou mijotés et les viandes blanches. Température de service : 10-12°C