MARZODD PROMEZIO BIANCO PUGLIA IGP
Chardonnay
RÉGION D'ORIGINE
Pouilles
FORMATION VIGNE
Formation de cordon sur le treillis
SOL
Limoneux, calcaire, moyennement lourd
VENDANGE
Première décade d'août
VINIFICATION
Macération courte à froid suivie d'une fermentation en cuves inox thermorégulées
EXPANSION
En cuves inox pendant 3 mois et encore 2 mois en bouteille
DISPONIBLE EN
Bouteille 0.75l
TENEUR EN ALCOOL
13% vol.
DÉGUSTATION
Jaune paille aux reflets dorés, senteurs de fruits mûrs, banane, ananas et poire. La bouche est souple, fraîche et ample.
RECOMMANDATION ALIMENTAIRE
Idéal à l'apéritif, avec des tourtes de légumes, des poissons marinés ou des fritures.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
8 - 10 °C
SECO