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Description
Le miel de lavande fine, dite aussi "lavande vraie" est à la fois puissant et délicat. Nos abeilles le butinent en altitude sur les hauts plateaux de Provence sous un soleil quasi permanent et un air d’une grande pureté.
Bienfaits Le miel de lavande fine est considéré comme un excellent antiseptique pour les bronches mais aussi pour les poumons.
En cuisine
Que diriez vous d’un melon caramélisé au miel de lavande fine et ensuite passé au four ? Ce miel, avec sa fabuleuse floralité, s’accorde aux fromages à pâte molle et croûte lavée typées (Langres frais, Coeur d’époisse...)