La mostarda est un condiment italien traditionnel "agrodulce" (aigre-doux), le plus célèbre étant produit à Crémone, dans la région de Lombardie au nord de l'Italie. Vergani fabrique sa Mostarda à partir de pêches, poires, clémentines, papaye, kiwi, et les conserve au sirop avec l'essence essentielle de moutarde. Traditionnellement accompagné de viandes braisées, bouillies ou salées et de fromages frais ou affinés.
DDM
365G
Liste des ingrédients
MOUTARDE – PRÉPARATION DE FRUITS ASSORTIS AROMATISÉS. Ingrédients : fruits en proportion variable (pêches, poires, clémentines, kiwis, papayes, cerises), sirop de glucose, sucre, sirop de glucose-fructose, arôme moutarde;