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Description
L’huile d’olive d’Ait Taguella provient d’oliviers non irrigués. Le terroir riche en sources assure les besoins en irrigation des oliveraies de la région, et confère aux olives une saveur très originale, sauvage et authentique… Toutes les opérations s’effectuent de manière artisanale, jusqu’au broyage à la meule de pierre entraînée par des mules.Les quantités d’huile d’olive d’Ait Taguella sont limitées compte tenu de la faible superficie des oliveraies.
Dotée d’un goût fruité, l’huile d’olive extra vierge accompagnera à merveille vos recettes méditerranéennes. Elle s’utilise également très bien pour un assaisonnement délicat.