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Description
Patte arrière de porc d’origine ibérique élevé en liberté dans les pâturages de la péninsule ibérique où il se nourrit de glands à la période de la Montanera (période où les glands tombent des chênes).
Affinage de 24 à 36 mois dans nos séchoirs naturels de la région de Salamanque.
Jambon très infiltré qui laisse en bouche des arômes de noisettes puissants et uniques.
Poids net
7.5
Liste des ingrédients
Viande de jambon de porc ibérique, sel, dextrose, sucre, conservateur (E-252) et antioxydant (E-301)