AOC Cairanne Rouge 2023

Robe rouge dense et profonde. Caractère puissant sur notes de fruits rouges. Bel équilibre et complexité en bouche avec une finale sur des tannins gourmands. A déguster avec des viandes confites, fromages épicés, voire du chocolat noir. Cette cuvée est la plus petite production du Domaine. Issu d'une parcelle d'1 hectare seulement, la production de cette cuvée est limitée à 5600 bouteilles 75cl maximum si le millésime le permet quantitativement mais aussi par le cahier des charges de l'AOC qui limite le rendement à l'hectare afin de proposer des vins qualitatifs !