Les tomates vertes farcies à l'oignon et au thon, sont encore plus agrémentées, et sublimées, grâce à l'excellente qualité de l'huile avec laquelle elles sont assaisonnées. C'est un produit au goût fort et délicat à la fois, parfait à déguster l'un après l'autre, bouchée après bouchée, lors d'un apéritif, avec d'autres produits typiques de la Calabre, tels que viandes, olives vertes, fromage, accompagnés de un bon verre de vin.