Impression Une bière très foncée mais néanmoins merveilleusement légère à boire.
Origine Schwarzbier est une spécialité de bière de l'état de Thuringe. La Brauerei Köstritz a brassé cette bière dès le 17e siècle, dont la popularité ne cesse de croître depuis l'unification allemande. Une Schwarzbier est, comme son nom l'indique, une bière brune. Cependant, le goût est beaucoup plus léger que ne le suggère la couleur. Les malts torréfiés qui donnent la couleur ne sont ajoutés que brièvement lors du brassage. La légère amertume du houblon en fait une bière agréable à boire.