Gorgées de soleil, ces feuilles libèrent un goût vert et légèrement sucré qui peut faire penser à l'oamatcha japonais. Nos anciens les préparent traditionnellement en infusion pour s’approprier, le temps d’une boisson, la longévité des zitouns (oliviers) centenaires.
A maintenir à l'abri de la lumière, chaleur et humidité